浜内千波が普段から愛用している老舗包丁メーカーの正広にて製造。
プロの料理家が納得する切れ味と一般の主婦でも使いやすい包丁を目指して作った。
大同特殊鋼と共同開発した正広オリジナルのモリブデンバナディウムステンレスを使用し、抜群の切れ味が長く続く。
包丁の面が緩やかなカーブを描き切り離れもよくストレスを感じさせません。

【材質】
刃身：モリブデンバナジュウム鋼
柄：エラストマー樹脂

【サイズ】
325×18×50mm

【重量】
130g

【原産国】
日本